Côte-d'Or : une entreprise recycle les sarments de vigne



Une entreprise de Meursault, en Côte-d'Or, propose aux viticulteurs de recycler les sarments issus de la taille de la vigne. Elle les transforme en piquets et tuteurs. Explications.


« On gagne tous à ne pas brûler ! » Stéphane Bidault en est intimement persuadé : la brûlage d'après-taille appartient au passé. Il a créé l'entreprise Vitis Valorem en 2013, sur la côte de Beaune, pour donner une deuxième vie à ces sarments. Recycler ces déchets verts représente un gain de temps pour les salariés des domaines. Cela réduit leur exposition aux risques. C'est également, selon lui, un engagement fort pour l’environnement puisque le viticulteur limite son empreinte carbone en ne rejetant plus de fumée toxique.

Comment ça marche

Vitis Valorem collecte directement les sarments dans les vignes. Ils sont ensuite séchés pendant plusieurs semaines, broyés et réduits en une fine poudre. Le résultat est mélangé à une résine thermoplastique puis le tout est chauffé sous presse afin de fabriquer du petit matériel pour la vigne tels que des piquets et des tuteurs.

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Mots clés : Vitis Valorem

  

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